Alle Rezepte
Mango-Kritaraki-Salat mit Feta & Minze
Ein erfrischender Sommersalat aus Kritaraki, reifer Mango und knackigem Gemüse, verfeinert mit Feta, Minze und einem süß-sauer-scharfen Limetten-Dressing. Für 2 als Hauptgericht oder 4 als Beilage.
Briam - Griechische Ofengemüse
Ein traditionelles griechisches Ofengemüse mit Schichten aus Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Tomaten, gebacken mit Olivenöl und Kräutern. Diese herzhafte vegetarische Mahlzeit ist perfekt für jede Jahreszeit und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Fasolada - Griechische Weiße Bohnensuppe
Eine traditionelle griechische weiße Bohnensuppe, die herzhaft, nahrhaft und perfekt für kalte Tage ist. Dieses klassische Gericht der griechischen Küche enthält zarte weiße Bohnen, die mit Gemüse in einer reichen Tomatenbrühe geschmort und mit Olivenöl und Zitrone abgeschmeckt werden.
Salat mit Kritaraki
Ein traditioneller kretischer Pastasalat mit Kritaraki, der geliebten griechischen reisförmigen Pasta, kombiniert mit frischem mediterranem Gemüse und authentischen griechischen Aromen. Dieses Gericht feiert das reiche kulinarische Erbe der Insel und die Einfachheit der kretischen Küche.
Spanakorizo - Griechischer Spinat-Reis
Ein traditionelles griechisches Eintopfgericht, das zarten Spinat mit cremigem Reis kombiniert, verfeinert mit frischem Dill und Zitrone. Diese tröstende vegetarische Mahlzeit ist ein Grundnahrungsmittel in griechischen Haushalten und perfekt für jede Jahreszeit.